湟中：探索特色冷凉蔬菜发展 让“小菊芋”成为“大产业”

青海日报融媒体记者 罗珺 通讯员(tōngxùnyuán) 俞惠珍 6月16日，西宁市湟中区西堡镇新平村农学种养殖合作社(hézuòshè)的(de)百亩(bǎimǔ)露地菊芋种植田里，翠绿的植株层层叠叠、长势喜人，为乡村振兴绘就出一幅充满希望的新画卷。 菊芋，俗称(súchēng)洋姜，又称为“胰岛果”，是一种兼具食用、饲用(sìyòng)、药用、观赏和生态价值的“全能型”经济作物。它根系发达，不仅耐干旱、耐贫瘠，生命力顽强，还富含(fùhán)氨基酸、糖分和多种维生素(wéishēngsù)。值得一提的是，菊芋“一次种植(zhòngzhí)，多年收益”的特性，让它成为极具开发潜力的特色冷凉蔬菜。 在这片百亩(bǎimǔ)菊芋种植田里，科学种植贯穿每(měi)一个环节。从选种、整地到苗期管理，每个步骤都(dōu)严格遵循标准化流程。虽然菊芋天生(tiānshēng)耐旱，但种植人员仍在出苗、开花等关键生长阶段，根据土壤墒情及时补水。遇到(yùdào)多雨天气，第一时间疏通沟渠做好排水，全方位呵护菊芋健康生长。 “你瞧这菊芋(júyù)，茎秆壮实、叶片(yèpiàn)油亮，看着就让人满心欢喜！”湟中(huángzhōng)农学种养殖合作社负责人(fùzérén)杨生强难掩(yǎn)喜悦之情，“去年试种了10亩（1亩≈0.067公顷）获得成功，亩产达到8000斤。今年我们大胆扩种到240亩。菊芋既能做成爽口酱菜，又能作为膳食纤维，市场前景广阔。再加上今年湟中区蔬菜技术服务中心支持的水肥一体化项目，成本(chéngběn)降下来了，我们信心更足了。” 据了解，湟中区(qū)成立了菊芋科技小院，开展菊芋高产、优质、高效的关键技术研究(yánjiū)与示范(shìfàn)，采取“合作社+科研机构+基地+农户”的发展模式，在湟中区西堡、田家寨开展多个肥料、品种(pǐnzhǒng)筛选试验田500亩(mǔ)，为大面积示范推广提供科学依据。同时，区蔬菜技术服务中心联合青海大学农牧学院菊芋科研团队，开展技术指导服务，因地制宜走山旱地种植和水浇地(shuǐjiāodì)水肥一体化技术示范，走出差异化高效种植路径，为湟中区高原冷凉蔬菜产业注入新(xīn)动能(dòngnéng)。按当前市场行情估算，500亩试验田将为农户带来可观的经济收入。 稿件(gǎojiàn)来源：青海观察客户端 声明(shēngmíng)：以上内容除注明来源稿件外，均为青海日报原创稿件，版权为青海日报所属媒体平台所有，未经书面许可严禁(yánjìn)转载，违者必究！